Tämä kirjoitus kuuluu Suuntana omavaraisuus -yhteispostausten sarjaan, josta lisää jutun lopulla.
Viiniköynnöksen rypäleet ja vadelmat mehuun...
Minulla meni viikonloppu täysin työnmerkeissä, mutta onneksi meidän Teräsleidi tuli apuun ja keitti nyt mehun ja otti siitä pari kuvaa.
Pakastemarjat laitetaan reikäkattilaan ja sen alla olevaan kattilaan hieman vettä. Kattila on siis höyrytyskattila. Kattilassa vesi saa kiehua niin kauan, että marjojen mehu on valunut veteen. Reikäkattilaan jää jäljelle vain marjojen kuoret ja siemenet. Sitten mehuun lisätään sokeria maun mukaan ja se on valmista.
Mehu pihan marjoista pieninä erinä...
Eli keitämme yleensä pienen erän kerrallaan mehua. Silloin se mahtuu hyvin jääkaappiin viileään. Juoja saa sitten itse laimentaa sitä, oman maun mukaan. Mehusta tulee kyllä tosi hyvää ja se on nopeasti juotu.Mehussa oli tällä kertaa myös aroniaa ja mansikkaa...
Joka kerta mehuun valikoituu eri marjoja. Nyt siinä oli myös aroniaa, sillä ensimmäistä kertaa marja-aronia teki kunnon sadon. Pensaat kun on aika uusia vielä. Ne on pakko suojata rastasverkolla, muuten rastaat syö kaikki sen marjat.#suuntanaomavaraisuus -sarjan yhteispostaukseen osallistuivat myös seuraavat blogit...
Vyöhyke 1
Jovela https://www.omavarainen.fi/l/helmikuu2021/
Laura eli Javis https://lauraelijavis.wordpress.com/2021/02/01/urbaania-omavaraisuutta-2-2021-lajikevalinnat/
Toivolan Puutarha https://toivolapuutarha.blogspot.com/2021/02/kultaakin-kalliimpaa.html
Sateenkaaria ja serpentiiniä https://www.sateenkaariajaserpentiinia.fi/2021/01/kohti-omavaraisempaa-elamaa.html
Apilankukka http://www.apilankukka.fi/?p=162
Vyöhyke 2
Urban farming https://finlandurbanfarming.blogspot.com/2021/02/pienesti-ja-mukavasti-omavaraistelua.html
Sarin puutarhat https://sarinpuutarhat.blogspot.com/2021/02/mehu-pihan-marjoista-omavaraisuus.html
Villavaltaus https://villavaltaus.blogspot.com
Vyöhyke 3
Tsajut https://tsajut.fi/suuntanaomavaraisuus2021-osa-2/
Mummon kirja https://mummon-kirja.blogspot.com/2021/2/juomat.html
Rakkautta ja maanantimia https://rakkauttajamaanantimia.blogspot.com/2021/02/suuntana-omavaraisuus-2021-osa-2.html
Villa Kotiranta http://www.villakotiranta.fi/kotipuutarhurin-helmikuun-kuulumiset-omavaraisuus-osa-2-2021/
Mikä itä https://mikaita.fi/?p=659
Caramellia https://caramellia.fi/helmikuu2021
Luomulaakso https://luomulaakso.fi/?p=20967
Vyöhyke 4
Korkeala https://www.korkeala.fi/ryystetaan-omavaraisesti/
Puutarhahetki https://puutarhahetki.blogspot.com/2021/02/unelmana-omavaraisempi-elama-hunajaisia.html
Puutarha päiväkirja https://puutarhapaivakirjapuutarhapaivakirja.blogspot.com/2021/01/itse-tehty-minttutee.html
Vyöhyke 7
Korpitalo https://korpitalo.wordpress.com/2021/02/01/helmikuu-2021-juomat/
Sarjaa luotsaavat Tsajut https://tsajut.fi ja Korkealan Heikki https://korkeala.fi












































